Perhotelan

• Konsep produksi yaitu salah satu dari konsep tertua dalam bisnis. Konsep produksi menegaskan  bahwa konsumen akan lebih menyukai produk yang tersedia secara luas dan murah. Kelemahannya: produsen menjadi kurang ramah.
• Konsep Produk menegaskan bahwa konsumen akan menyukai produk - produk yang menawarkan diri paling bermutu, berkinerja atau inovatif. Kelemahannya : Para manajer kadang - kadang terperangkap pada kecintaan produk dan tidak mengerti kebutuhan pasar.
• Konsep Penjualan berkeyakinan bahwa para konsumen dan perusahaan bisnis, jika dibiarkan tidak akan segera teratur membeli cukup banyak produksi - produksi yang ditawarkan oleh organisasi tertentu. Tujuan mereka adalah menjual apa yang dihasilkan oleh mereka dan bukannya menghasilkan apa yang diinginkan pasar.
• Konsep Pemasaran
  -Filosofi bisnis yang menantang orientasi bisnis yaitu produksi, produk dan penjualan. Menegaskan bahwa kunci untuk mencapai tujuan  organisasional yang ditetapkan adalah perusahaan tersebut harus menjadi lebih efektif dibandingkan para pesaing dalam menciptakan, menyerahkan, dan mengkomunikasikan nilai pelanggan.
  -konsep berwawasan pemasaran bersandar pada 4 pilar utama, yaitu:
  
  1. Pasar sasaran
  2. Kebutuhan pelanggan
  3. Pemasaran yang terkoordinir
  4. Keuntungan
• Konsep Pemasaran Masyarakat menegaskan bahwa tugas organisasi adalah menentukan kebutuhan, keinginan, dan minat dari pasar sasaran dan memberikan kepuasan yang diinginkan secara lebih efektif dan efisien dibanding pesaing dengan tetap memelihara atau meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan konsumen. Konsep ini menegaskan pentinya menghindari konflik yang destruktif di dalam masyarakat

• Komunikasi adalah suatu proses pengiriman dan penerimaan simbol - simbol yang mempunyai kelekatan arti dari petugas kepada tamu.

• Kesalahan petugas (pelayan) yang dapat menimbulkan terputusnya suatu komunikasi terhadap tamu yaitu karena :

1.  Kurang mengerti fasilitas hotel (memang benar sich menurt pengalaman pribadi saya saat magang sebagai waitress yang baru magang, terus ada tamu tanya tanya tentang hotel. karena keterbatasan saya yang masih tidak tau akhirnya komunikasi saya dengan tamu itu pun putus)
2. Petugas tidak mengerti apa yang harus dilakukan manakala tamu menginginkan standar pelayanan
3. Struktur organisasi yang tidak jelas
4. Karena budaya hotel 

1. Pandai untuk basa basi (eits tapi tidak boleh berlebihan dan harus tau kondisi tamu juga ya! )
2. Mengerti kondisi tamu (na seperti apa yang sudah saya katakan tadi, cz kalau kita tiba - tiba mengajak komunikasi dengan bercanda sedagkan orang tersebut sedang banyak masalah dan tidak mood bercanda,. waa bahaya)
3. menciptakan perhatian dari tamu

1. Memberikan penjelasan kepada bawahan baik secara lisan maupun tertulis
2. Menjelaskan kerangka pekerjaan kepada baeahan agar target yang harus kita capai bisa terpenuh 
3. Usahakan mengadakan contac kepada bawahan berprestasi
4. Memberikan kritik kepada bawahan manakala pekerjaannya kurag sempurna
5. Membuat papan pengumuman manakala ada inforasi - informasi yang penting

Kalau komunikasi dari bawahan ke atasan bagaimana?  kalau bawahan ke atasan dapat berupa lisan maupun tertulis. Hal itu diperlukan suapya atasan mengerti persoalan di lapangan berupa reaksi maupun ide - ide bawahannya. Oleh karena itu persoalan - persolan bawahan harus bisa  diklasifikasikan :

1. Proses kerja untuk rencana jangka panjang
2. Mengetahui kebuthan - kebutuhan bawahan serta pengecualiannya
3. Menyelesaikan tugas
4. Adanya penyimpangan rencana
5. Problem antisipasi

Ok sobat, kurang lebih pembahasan kita mengenai komunikasi di area atau lingkungan hotel :)